旅法甜點專家的手作甜塔：不用醒麵×免入模×1種塔皮創意變化 ♥新貨到♥－

旅法甜點專家的手作甜塔：不用醒麵×免入模×1種塔皮創意變化-momo購物網
旅法甜點專家的手作甜塔：不用醒麵×免入模×1種塔皮創意變化

售價:237

【Messa米莎專櫃女鞋】MIT自然系素色個性百搭內真皮綁帶休閒鞋EU38黑色 ○限時限量○	Angel Rose-編織飾邊牛皮長夾 $搶先看$	神州奇俠正傳(六)神州無敵 ▼最新上架▼
室內裝修木工材料及工法初步解析：木工相關技術士學科考試教材 ▼超值推▼	【HERA 赫拉】氣質大鑽雙層蝴蝶結髮圈黑色 ●最後機會●	【RUIEN DIAMOND 瑞恩鑽石】GIA 50分 D VS1(18K金枕形鑽石戒指) ★
【KINGNET】監視器路燈支架夾具(34CM依柱子可調寬度鏡頭支架支架配件攝影機) ♣活動專	擅入寄居者 1 $折扣$	Anne Klein美國時尚女錶-銀x灰2211WTSV ♣限時下殺♣
【Lemio】韓系帆布女包單肩大容量手提包(紳士黑) ↓首賣↓	無敵日本語能力試驗2級聽解(貫通篇)CD附書 ★更優惠★	【1122新品!】悠活原力-LP28敏立清益生菌(10條入/盒)-蔓越莓多多 ★優惠專區★
PS4 新全民高爾夫 - 中英文合版 ●最後機會●	【SHIMANO】RP5 女性公路車性能型車鞋海軍藍色 ★優惠專區★	【金嗓 CPX-900 S2】PMA-800+R-666+QX900F(伴唱機3TB+擴大機+無線麥
「Hallmark」史努比Snoopy-手工雕塑/水球遊行鼓隊 $搶先看$	追殺五月天 ☆好精彩☆	王品集團餐廳-王品台塑牛排餐券 ♥新貨到♥
碧逸溫泉會館-輕森活湯泉享受專案 ◎搶眼新貨◎	【易舒淨】免水洗冷氣清潔劑 ♣限時下殺♣	新手入門雕刻橡皮章手做材料包 ☆特賣☆
社會工作與社會福利(4版) ♥新貨到♥	【Messa米莎專櫃女鞋】MIT極簡風一字寬帶魔鬼氈舒適平底涼鞋-灰色EU40灰色 ↓暢銷排行↓	天絲絨舖棉兩用被套床包組 ♥現省♥
【DUYAN 竹漾】台灣製 100%精梳棉單人床包被套三件組-文青日常 ◎將調漲◎	【日本平川】超激冰涼感系列床枕墊組9090cm床墊1+3040cm枕墊1 ↓首賣↓	Smart 新式多益保證班：500分基礎課程(附MP3) ♥省很多♥
源順先知先覺芝麻甜果麥(微甜) 250ml*6入附禮盒李秋涼 ★福利價★	[MUJI無印良品]棉天竺攜帶用頸枕/雜深藍.約37x45cm ○新品○	【SHIMANO】SH-CW41 女性公路車旅行車鞋鉻綠色 ○好評○

內容簡介
× 不用醒麵
× 不須將塔皮鋪入模型
× 不必壓重石
　省去製作塔類的最大難關，輕鬆完成美味甜塔！

只需要學會３種作法，多樣繽紛的甜塔馬上品嚐！

1 盲烤塔皮＋杏仁奶油醬
適合加入水果一起烘烤，水果的汁液會滲入甜塔中，鮮甜美味！
杏仁奶油醬只要將材料混拌均勻就能完成，非常簡單！

2 盲烤塔皮＋杏仁蛋糕麵糊
將杏仁粉與蛋等材料打發泡，再與蛋白霜混合製作而成，不需要靜置。
加入可可粉、抹茶粉、榛果醬、開心果糊，讓口味更多樣！

3 只要盲烤塔皮就OK！
直接擠上果醬或奶油醬裝飾，直接品嚐到美味的塔皮！
除了常見的甜塔，還可以變化出生乳酪蛋糕、慕斯塔、芭芭羅瓦塔等無限可能！

容易製作、省時省力、方便保存！
最適合假日、心血來潮動手做，享受療癒甜點時光超簡單！
目錄
目錄

前言……4
本書的甜塔是使用圈模製作而成……6
製作塔皮進行烘烤（盲烤塔皮）……8
製作杏仁奶油醬……10
製作杏仁蛋糕麵糊……11

Part 1
以盲烤塔皮＋杏仁奶油醬製作的甜塔
杏仁塔……12
栗子塔……14
洋梨巧克力豆塔……16
櫻桃塔……18
杏桃塔……18
無花果塔……20
香蕉塔……22
蘋果塔……24
草莓塔……26
藍莓塔……28
果乾塔……30
覆盆子塔……32

Part 2
以盲烤塔皮＋杏仁蛋糕麵糊製作的甜塔
以基本的杏仁蛋糕麵糊製作金桔醬甜塔……34
白巧克力奶油霜核桃塔……36
水果塔……40
藍莓乾松子塔……41

以可可杏仁蛋糕麵糊製作糖漬橙皮巧克力塔……42‧44
巧克力塔……43‧45

以抹茶杏仁蛋糕麵糊製作甘納豆抹茶塔……46‧48
抹茶奶油霜長山核桃塔……47‧49

以榛果杏仁蛋糕麵糊製作榛果塔佐咖啡奶油霜……50‧52
堅果塔……51‧53

以開心果杏仁蛋糕麵糊製作鳳梨開心果塔……54‧56
酸橙醬開心果奶油霜塔……55‧57
作者簡介
田中博子 Tanaka Hiroko
調理製菓專門學校畢業後，曾在西式甜點店工作，後來擔任藤野真紀子的助理，並在2006年遠渡法國。前往亞爾薩斯地區的名店「Maison Ferber」，向Christine Ferber女士學習法國傳統甜點與果醬的製作技術。回到日本後，以福岡與東京為據點，在甜點教室開班授課，並舉辦與料理相關的活動。著有《法國甜點聖地的珍藏食譜》（台灣東販）、《極品果醬學：師承法國果醬女王的專門技術》（邦聯文化）等書。
譯者簡介
陳凱綺

商品規格

作者：田中博子
譯者：胡文菱
出版社：台灣東販
出版日期：2018/08/29
ISBN：9789864757633
裝訂方式：平裝
呎吋開本：19x25cm
頁數：80
內文印刷：全彩

google找一下有些人再熱烈討論旅法甜點專家的手作甜塔：不用醒麵×免入模×1種塔皮創意變化.希望我整理的資料能對我大家CARINA有幫助。旅法甜點專家的手作甜塔：不用醒麵×免入模×1種塔皮創意變化等好久終於開賣了超讚的啦！旅法甜點專家的手作甜塔：不用醒麵×免入模×1種塔皮創意變化該商品熱烈銷售中~ 避免向隅,欲購從速~CARINA最近也對這個商品很感興趣,

ANGELA一向是個理性的消費者,能讓他讚賞的商品不多了！旅法甜點專家的手作甜塔：不用醒麵×免入模×1種塔皮創意變化等好久終於開賣了超讚的啦！ANGELA最近也對這個商品很感興趣,因為我自己也想要了解旅法甜點專家的手作甜塔：不用醒麵×免入模×1種塔皮創意變化,所以到處尋找資訊做功課.售價隨時會調整;特價有時效性,有需要的人動作要快!

●熱銷商品●

家用烤箱的完美烘焙術售價:340 我要購買家用烤箱的完美烘焙術	初學者的糕點教科書：96種票選人氣No.1的入門糕點，看這本，保證不失敗！售價:316 我要購買初學者的糕點教科書：96種票選人氣No.1的入門糕點，看這本，保證不失敗！	職人手感起司甜點：一個琺瑯盤x簡單步驟x冷熱都好吃！售價:222 我要購買職人手感起司甜點：一個琺瑯盤x簡單步驟x冷熱都好吃！
頂尖甜點師的甜餡塔私藏作售價:356 我要購買頂尖甜點師的甜餡塔私藏作	一學就會！法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做售價:316 我要購買一學就會！法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做	「岬屋」店主親傳歲時和果子基礎技法售價:228 我要購買「岬屋」店主親傳歲時和果子基礎技法
呂昇達老師的甜點日記售價:332 我要購買呂昇達老師的甜點日記	法國藍帶糕點聖經：1342張詳細步驟完整解說，100道主廚精選配方。廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄！售價:1573 我要購買法國藍帶糕點聖經：1342張詳細步驟完整解說，100道主廚精選配方。廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄！	巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書：102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典售價:435 我要購買巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書：102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典
京都果道家法式甜點筆記售價:285 我要購買京都果道家法式甜點筆記	甜派、鹹派、慕斯、水果塔售價:332 我要購買甜派、鹹派、慕斯、水果塔	英國媽媽的家庭烘焙坊售價:277 我要購買英國媽媽的家庭烘焙坊
【和平】風靡全日本，月銷十萬個！迷你彩繪甜甜圈(附贈無花紋全圓形6連甜甜圈模) 售價:315 我要購買共收錄40個可愛造型食譜貼心附上多張步驟圖模具經SGS檢驗合格	原麥森林之幸福點心售價:271 我要購買原麥森林之幸福點心	可愛烘焙書套組：立體造型手作麵包+彩繪玻璃餅乾+手繪幸福餅乾售價:1012 我要購買可愛烘焙書套組：立體造型手作麵包+彩繪玻璃餅乾+手繪幸福餅乾
家庭廚房OK！人人愛的巧克力甜點售價:237 我要購買家庭廚房OK！人人愛的巧克力甜點	大師之最亞朗‧杜卡斯Best of Alain Ducasse：精選收錄最具代表性的原創食譜，一步驟一圖解，體驗大師風采售價:356 我要購買大師之最亞朗‧杜卡斯Best of Alain Ducasse：精選收錄最具代表性的原創食譜，一步驟一圖解，體驗大師風采	人氣大師的實用糕點烘焙課售價:277 我要購買人氣大師的實用糕點烘焙課
一學就會！60款人氣糖果：輕鬆做出甜蜜好味道售價:301 我要購買一學就會！60款人氣糖果：輕鬆做出甜蜜好味道	英式午茶時光售價:301 我要購買英式午茶時光	世界的鄉土甜點售價:277 我要購買世界的鄉土甜點